CFPA di Casargo: progetto "Energivori"- Alla scoperta della filiera energetica della risto

Un progetto importante quasi giunto a termine!

Il progetto Scuola 21 "ENERGIVORI", alla scoperta della filiera energetica della ristorazione che ha voluto affrontare la cucina e la ristorazione a tutto tondo in un’ottica di sostenibilità ambientale, realizzato dal CFPA di Casargo con il supporto della Coop. Soc Liberi Sogni Onlus e il contributo di Fondazione Cariplo.

Ecco alcuni commenti dei ragazzi alla fine del percorso:

"La lezione sullo sviluppo sostenibile mi ha fatto capire che l’umanità ama la comodità e ancora di più i soldi". Alessandro

"Grazie al progetto energivori ho potuto capire come delle azioni semplici e comuni possono migliorare il nostro stile di vita; è vero alcune azioni richiedono un impegno maggiore ma non è nulla in confronto alla possibilità di dare un futuro e uno stile di vita migliore ai nostri figli". Sedrick

"Il progetto mi è servito a capire come rispettare l’ambiente non rinunciando comunque alla qualità dei prodotti, al gusto dei piatti evitando consumi eccessivi ed evitando gli sprechi". Alessia

"Trovo che questo progetto dovrebbe essere rivolto anche a chi può fare qualcosa di più di noi giovani". Tamara

"Non immaginavo che dei prodotti che utilizziamo tutti i giorni possedessero una zaino ecologico così grande, e che se le persone imparassero a consumare meno anche le multinazionali cambierebbero. Se riciclassimo e imparassimo a smaltire meglio i nostri rifiuti non rovineremmo il nostro pianeta". Davide, Sedrick e Nicholas

"In questi incontri abbiamo capito che dobbiamo rispettare di più l’ambiente; sono delle lezioni molto utili anche se non tutti le rispetteranno. Ci hanno comunque fatto capre in che modo stiamo riducendo il nostro pianeta". Angela, Jessica, Mauro e Filippo

Per saperne di più: http://www.energivori.it/it/